Açaí com peixe frito

No Ver-o-Peso o açaí cai roxo e grosso dentro da tigela, direto de um saco de polpa. Quem serve é Dora, uma senhora de Belém que abre a banca debaixo do mesmo toldo. Rafaela para às onze com a nota de dez, porque é barato.

Dora é gentil e recomenda sempre a mesma coisa. “Vai querer com o quê?”, pergunta. “Com banana e açúcar. Em São Paulo vem assim”, responde Rafaela. “Banana? Aqui é com peixe frito e farinha.”

“Açaí é refeição”, insiste Dora. “Sorvete é outra coisa.” A tigela chega amarga. Ao lado vem um pote de farinha branca e o peixe frito.

“Isso tudo junto?”, pergunta Rafaela. “Tudo junto. É a receita daqui: tem que provar.” Ela come devagar, séria, e engole a primeira colher achando estranho. No meio da tigela já acha gostoso e come igual aos outros clientes.

“E de sobremesa?” “De sobremesa tem açaí. Esse eu faço como a senhora prefere.” Dora serve a segunda tigela antes de ela acabar a primeira.