Kabeljau vom Fischmarkt

Der Fischmarkt von Hamburg riecht nach Salz und Meer. Um fünf Uhr morgens steht Lena, eine Köchin aus Altona, schon zwischen den Kisten. Ihr Mitbewohner Jonas hält müde einen Becher.

Jonas: So früh, Lena. Warum nicht einfach im Geschäft? Lena: Sonntag ist Markttag. Später ist der frische Fisch weg. Jonas: Na gut. Dann den großen Lachs. Der kostet viel, ist aber gut.

Vor einem Stand liegt Kabeljau auf dem Eis. Der Verkäufer trägt eine blaue Schürze.