Une flammekueche maison

Le dimanche, Romain et Anaïs préparent une flammekueche. “Comme chez Papa et Maman”, rappelle Anaïs. La pâte fine, la crème, les oignons: toute la cuisine sent l'Alsace.

Romain étale la pâte en silence et met la tarte au four. Il pense au marché de Noël, à la neige sur la cathédrale. Ce soir, il a le mal du pays.

“Tu n'as toujours rien dit à ta copine? Il faut lui parler, Romain”, dit Anaïs tout bas. D'abord, Romain veut réfléchir: il garde son secret.